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股份有限公司(非上市、自然人投资或控股) 成立历史第22 

一种含有黑枸杞浆液的饮品制备方法【异议或纠错】

档案编号: CQ-095-0991-6688
档案文号:
专利权人: 申请人 
发布时间: 发布时间 
档案分类: 专利权 
分 类 号: 第A23L2/02;A23L2/04;A23L2/52;A23L33/105;A23L33/125;C08B37/00;C08J3/05;C08L5/00类
授权状态: 已授权
档案内容: 本发明专利保护一种含有黑枸杞浆液的饮品制备方法。一种含有黑枸杞浆液的饮品制备方法,包括以下步骤:粉碎、浸提、分离、杀菌及无菌灌装,杀菌后的浸提液在无菌的条件下进行灌装。将黑枸杞干果在温度为20℃~26℃、相对湿度为15~25%的环境条件下粉碎成黑枸杞粉,黑枸杞粉与水按比例进行混合,并加入枸杞多糖溶液,得到枸杞多糖含量高的黑枸杞粉浆液,将黑枸杞粉浆液经过平板离心过滤机进行浆渣分离得到的浸提液进行分段杀菌,从长时间低温杀菌到瞬时高温杀菌,再极速降低温度完成杀菌过程。通过在浸提时加入枸杞多糖,提高浸提液中枸杞多糖的含量,同时,降低在浸提时原花青素内的低聚体聚合为高聚体的转化率,提高浸提后原花青素的含量。
附件下载:  (原始资料备查)

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