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一种枸杞芽茶的制备方法【异议或纠错】

档案编号: CQ-700-7040-4488
档案文号:
专利权人: 申请人 
发布时间: 发布时间 
档案分类: 专利权 
分 类 号: 第A23F3/34类
授权状态: 已授权
档案内容: 本发明公开了一种枸杞芽茶的制备方法,本申请实施例示出的制备方法采用“二次”杀青,首先采用沸水杀青,一方面在沸水中彼此粘连的枸杞芽分散开,另一方面,沸水的温度在98℃#100℃之间,在此条件下,枸杞芽中的酶被固化,进而保证本申请实施例制备的成品枸杞芽茶色泽翠绿。将一次杀青后的枸杞芽,经过离心脱水处理,进一步加大了枸杞芽的分散度,有利于后续蒸汽杀青的进行。沸水杀青和蒸汽杀青相结合,可以在沸水杀青的效果上,进行蒸汽补青,进而提高了杀青率。
附件下载:  (原始资料备查)

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